Uma nova experiência
a cada dia
Sobre o chef
Gastronomia já fazia parte da vida do chef e sommelier Chico Olivi quando conheceu uma nova paixão nessa área: servir, organizar eventos e buscar a harmonização, mais adequada para cada receita e ocasião, procurando o equilíbrio perfeito entre o vinho e o prato.
De volta ao Brasil, se estabeleceu em Araraquara, onde criou o Espaço Ulivi e o Ulivi Gastrobar, promovendo experiências gastronômicas afetivas, conectadas à cultura e à memória de diferentes países e lugares do mundo.
Uma de suas especialidades é a cozinha europeia, com inspiração na culinária italiana com um toque da gastronomia brasileira. Carnes, massas e risotos também têm presença e destaque em seus cardápios.
Nutricionista
A rede Ulivi apresenta Nathália Sigoli, nutricionista e consultora em Segurança de Alimentos da rede Ulivi (CRN 27803).
Com 14 anos de experiência, Nathália é responsável por garantir a qualidade e a segurança dos alimentos, além de supervisionar o cumprimento das normas de vigilância sanitária, a limpeza e a organização dos itens e materiais da cozinha.
Ela também realiza oficinas de treinamento para a equipe, contribuindo para a excelência do nosso serviço.
Conheça a Nathália Sigoli
O que é gastronomia?
Para nós, é um estilo de vida.
Mais do que comida, cultura gastronômica. Mais do que sabores, experiências. O grupo Ulivi Gastronomia tem a missão de atender clientes, parceiros e amantes da boa cozinha por meio de seus restaurantes, serviços de entrega e espaços de eventos. Uma opção para cada dia da semana ou para ocasiões especiais e comemorativas. Visite nossas páginas, conheça nossa gastronomia exclusiva e surpreenda-se!
Restaurante com uma proposta diferenciada. Ambiente descolado sem excesso de formalidade. Cozinha boa que agrada todos os gostos. Uma excelente experiência. Tanto almoço ou jantar são muito bons. Recomendo.
Miguel Gambelli Lucas
Guia Local do Google
Entrar em contato
Ulivi Gastrobar
Email: lfolivi@gmail.com
